来源：火狐直播 发布时间：2026-01-18 11:23:02
各地信息数据显现餐饮企业营收增幅放缓、本钱居高、赢利下滑外，更是呈现了较高的关闭潮。我国烹饪协会乃至表明，月关闭率高达15%。整个餐饮职业增速堕入2000年以来除2003年非典时期的最低谷。大部分餐饮都面对以下3个方面的窘境：
餐饮职业的流水遍及都高，毛利率一般维持在40%-50%。可是净赢利极低，大都餐饮的净赢利率维持在个位数，很多企业处于长时刻亏本情况，赔钱赚呼喊的门店不在少数。其间人工、房租、原材料和税收是餐饮的四座大山，并且这四个方面的本钱和损耗比年疯长。
高赢利、高毛利使得职业竞赛尤为剧烈，供大于求的商场，顾客的选择性多，忠诚度低。另一方面，竞赛一起也让职业进化更快，2017年不明白互联网，不明白营销去开餐饮，几乎不行幻想。
尽管餐饮是各大网络公司浸透最多的职业，可是餐饮的互联网运作仍是简略停留在入驻流量渠道，扣头招引客流的营销手法，这些手法当然能够时刻短的添加客流量，可是真的可认为餐饮带来持久赢利吗？
2013年，美国在线旅行龙头公司Priceline宣告将以26亿美元的总价收买美国网络订餐渠道Opentable。后者供给预订餐位、收银、营销计划等一系列服务，均匀每月订座1470万次，分为预订分红，软件使用费，会员费三部分营收。
反观国内，我国餐饮信息化在收银体系、无线点餐、厨房打印、CRM体系等，将餐饮企业缓慢带入信息化轨迹。曩昔十年，信息化给餐饮职业带来的更多是细小的东西革新，各类餐饮信息化产品蓬勃发展。
但是，餐饮信息化的程度还仅限于初级阶段，有查询显现，餐饮职业信息化程度比国内零售业落后8到10年。现在，在餐饮前厅运营办理方面，POS收银普及率较高，成为餐饮信息化的“入门级使用”，可是在“营销推行”、“会员办理”、“数据剖析”以及“电子菜谱(点菜器)”等方面信息化程度还较为滞后，使用率都不是很高。
4年的移动互联网职业堆集，具有数万家餐饮客户的需求堆集，经过3个月的打磨，杭州有云科技有限公司推出的小马哥餐饮体系，这是有云科技推出的餐饮一体化解决计划，协助餐饮职业商户在提高运营功率，营销推行，交融付出和大数据剖析四个方面带来非常大的改进。
小马哥餐饮体系供给了从叫号，开台，点餐，结账的一整套流程，顾客能够在商家大众号或许第三方渠道提早预定餐位、电话预定或许自助排队区号，并经过手机把握等位进程，提高餐饮的预订到店率、下降排队的流失率。
结合杭州有云科技供给的交融付出方法，小马哥餐饮体系支撑多通道付出，整合了包括付出宝、微信付出、百度钱包、QQ钱包等在内的方便付出方法，明显提高翻台功率，还能够灵敏设置微信付出、付出宝的营销活动，招引更多客流。
经过付出即会员，小马哥餐饮体系供给多维度画像助力精准营销，还可服务餐饮微信进行营销，完成多渠道，多场景会员获取，精细化办理会员，供给多种会员权益，助力精准营销，高效完成到店转化。
大数据后台全方位计算餐饮数据，数据走势图表展现，一望而知，餐饮办理者经过手机即可轻松把握运营情况，剖析高价值客户、消费笔数计算、消费金额计算，消费频率散布，周期消费型客户，复购率剖析。从多重维度剖析买卖数据，时刻，频次，金额，笔数等等。在看似庸俗的买卖中，提取更具价值的信息。
